acquisition de denrées alimentaires - un an renouvelable 3 fois

Description

la présente consultation concerne l'acquisition de denrées alimentaires pour le fonctionnement de la Cuisine Centrale de la Ville du Mans, et accessoirement si besoin pour les autres services de la ville. Les repas sont destinés aux enfants qui fréquentent les restaurants scolaires des écoles maternelles et primaires, les centres de loisirs, aux crèches de la Ville et aux personnes âgées qui bénéficient des services du Ccas.Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum Lot 1: acquisition de Pain montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 83 600 euro(s) Lot 2: viennoiserie fraîche montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 700 euro(s) Lot 3: pâtisserie fraîche montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 900 euro(s) Lot 4: viande de boeuf fraîche montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 25 000 euro(s) Lot 5: viande de boeuf hachée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 250 euro(s) Lot 6: viande de veau montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 27 730 euro(s) Lot 7: viande d'agneau montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 27 000 euro(s) Lot 8: viande de poulet montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 6 220 euro(s) Lot 9: viande de pintade montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 21 000 euro(s) Lot 10: viande de dindonneau montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 86 500 euro(s) Lot 11: viande de canard montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 25 500 euro(s) Lot 12: viande de lapin montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 10 900 euro(s) Lot 13: viande cuite montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 800 euro(s) Lot 14: poisson cru fumé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 950 euro(s) Lot 15: charcuterie - jambon cuit montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 500 euro(s) Lot 16: charcuterie - pâté montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 980 euro(s) Lot 17: charcuterie - pâté sans porc montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 200 euro(s) Lot 18: charcuterie divers montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 100 euro(s) Lot 19: produit élaboré de volaille montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 21 200 euro(s) Lot 20: produit élaboré de volaille saucisserie montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 14 400 euro(s) Lot 21: acquisition de Lait montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 680 euro(s) Lot 22: produit laitier montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 100 200 euro(s) Lot 23: produit laitier diététique montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 500 euro(s) Lot 24: beurre montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 96 800 euro(s) Lot 25: ovo produit oeuf liquide montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 470 euro(s) Lot 26: ovo produit oeuf frais montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 000 euro(s) Lot 27: ovo produit oeuf dur et poché montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 800 euro(s) Lot 28: ovo produit omelette et divers montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 700 euro(s) Lot 29: fromage à la coupe montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 78 700 euro(s) Lot 30: fromage portion montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 77 300 euro(s) Lot 31: fromage frais montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 400 euro(s) Lot 32: autre fromage montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 33 000 euro(s) Lot 33: salade 4ème gamme montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 50 000 euro(s) Lot 34: pomme de terre 4ème et 5ème gammes montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 42 000 euro(s) Lot 35: légume cru coupé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 200 euro(s) Lot 36: divers 5ème gamme montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 11 100 euro(s) Lot 37: fruits 4ème et 5ème gammes montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 500 euro(s) Lot 38: terrine - surimi montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 400 euro(s) Lot 39: sandwich montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 21 000 euro(s) Lot 40: pizza fraîche montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 7 500 euro(s) Lot 41: plat et composant végétarien frais montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 9 200 euro(s) Lot 42: snacking frais montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 000 euro(s) Lot 43: fond de tarte frais montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 105 euro(s) Lot 44: viande de boeuf hachée surgelée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 33 500 euro(s) Lot 45: viande de veau surgelée crue montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 22 000 euro(s) Lot 46: viande de volaille surgelée crue montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 400 euro(s) Lot 47: poisson surgelé frit montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 49 000 euro(s) Lot 48: produit de la mer surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 248 000 euro(s) Lot 49: légume cru surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 113 100 euro(s) Lot 50: légume cuit/pré-cuit surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 17 000 euro(s) Lot 51: légume pomme de terre cuit/pré-cuit surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 22 000 euro(s) Lot 52: plat végétarien cuit surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 58 700 euro(s) Lot 53: dessert surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 60 700 euro(s) Lot 54: pâtisserie individuelle crue surgelée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 937 euro(s) Lot 55: glace montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 000 euro(s) Lot 56: plat cuisiné surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 600 euro(s) Lot 57: snacking individuel surgelé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 500 euro(s) Lot 58: surgelé divers montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 400 euro(s) Lot 59: huile vinaigre et condiment montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 30 500 euro(s) Lot 60: sauce dosette individuelle montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 600 euro(s) Lot 61: assaisonnement épice montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 800 euro(s) Lot 62: petit déjeuner montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 700 euro(s) Lot 63: base pâtisserie montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 24 300 euro(s) Lot 64: crème dessert appertisée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 700 euro(s) Lot 65: café - chocolat - infusion montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 16 800 euro(s) Lot 66: pâtes et légumes secs montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 700 euro(s) Lot 67: purée flocon montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 300 euro(s) Lot 68: eau gélifiée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 200 euro(s) Lot 69: jus et fond de sauce montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 360 euro(s) Lot 70: sauce tomate et concentré de tomate montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 17 000 euro(s) Lot 71: sauce montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 11 700 euro(s) Lot 72: préparation salée et/ou sucrée déshydratée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 600 euro(s) Lot 73: préparation pour dessert édulcorée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 100 euro(s) Lot 74: croûte et fond de pâte montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 800 euro(s) Lot 75: potage déshydraté à cuire montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 700 euro(s) Lot 76: potage prêt à consommer montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 4 600 euro(s) Lot 77: poisson appertisé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 13 100 euro(s) Lot 78: tartinables en coupelle montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 500 euro(s) Lot 79: compote et fruits appertisés montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 42 200 euro(s) Lot 80: purée de fruit appertisée montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 17 300 euro(s) Lot 81: fruit sec montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 500 euro(s) Lot 82: biscuit sachet individuel montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 13 000 euro(s) Lot 83: gâteau collectif montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 14 900 euro(s) Lot 84: biscuit sachet individuel édulcoré montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 13 000 euro(s) Lot 85: biscuit conditionnement collectif montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 4 600 euro(s) Lot 86: friandise montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 4 100 euro(s) Lot 87: lait infantile montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 100 euro(s) Lot 88: plat préparé adapté aux jeunes enfants montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 700 euro(s) Lot 89: plat individuel 5ème gamme appertisé montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 700 euro(s) Lot 90: conserves diverses montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 49 000 euro(s) Lot 91: liaison pour sauce montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 300 euro(s) Lot 92: chocolat de fête montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 6 500 euro(s) Lot 93: boisson montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 48 000 euro(s)