Miscellaneous food products and dried goods

Description

Hillerød Kommune (Ordregiver) udbyder fødevarer for "Mad til hver Dag", som er en § 60 virksomhed. Mad til hver Dag har brug for levering af konventionelle og økologiske fødevarer til deres storkøkken beliggende i Hillerød. Selskabet Mad til hver Dag udbyder rammeaftaler om levering af fødevarer til produktionskøkkenet, der er beliggende i Hillerød. Nærværende udbud er et offentligt udbud offentliggjort ved bekendtgørelse i TED. På baggrund af dette udbud, vil der blive indgået 4 kontrakter i form af 4 delaftaler. — Delaftale 1 - Kolonial, — Delaftale 2 - Fersk kød, — Delaftale 3 - Mejeri, — Delaftale 4 - Fisk. Delaftalen omfatter kolonialvarer, frisk frugt og grønt og samtlige typer frostvarer. Sortimentet skal altid være de mest friske varer, for at sikre den bedste kvalitet som Mad til hver Dags produktion kræver. Varelinjerne udgør det specificerede sortiment i bilag 5, favoritlisten. Der indgås rammeaftale med én leverandør. Delaftalen omfatter fersk kød og kødprodukter fra en slagterforretning eller tilsvarende specialleverandør af kød og kødprodukter. Ordregiver foretager indkøb på denne delaftale som supplement til indkøb af kød og kødprodukter på frost fra leverandøren på Delaftale 1. Ordregivers behov for at kunne indkøbe kød og kødprodukter fra 2 leverandører skyldes hensynet til køkkenets sårbarhed overfor manglende levering af rette kvalitet. Produktionskøkkenet er erfaringsmæssigt nødsaget til at have 2 leverandører af de nævnte varer for til stadighed at kunne leve op til borgernes ønsker og køkkenets krav til produktionsforhold. Der indgås rammeaftale med én leverandør. Delaftalen omfatter mejeriprodukter fra mejeri eller tilsvarende leverandører af mejeriprodukter. Ordregivers behov for at kunne indkøbe meget friske mejeriprodukter er for at sikre den lange holdbarhed, som Mad til hver Dags produktion kræver. Der indgås rammeaftale med én leverandør. Delaftalen omfatter frisk fisk fra en fiskehandler eller tilsvarende leverandører af friske fiskeprodukter. Ordregivers behov for at kunne indkøbe meget friske fiskeprodukter er for at sikre den bedste kvalitet, som Mad til hver Dags produktion kræver. Varelinjerne udgør det specificerede sortiment i bilag 5, favoritlisten. Der indgås rammeaftale med én leverandør.