Machinery for working plastics

Description

Lieferung eines Laborextruders. Im Rahmen der Einrichtung eines Experimentallabors zur Produktion und weiteren Untersuchung von Pilotlebensmitteln auf Basis von Ölsaaten, Leguminosen und anderen Rohstoffen soll ein Extruder (für trockene und feuchte Extrusion) angeschafft werden. Geplant ist, mit Hilfe der Pilotanlage die eingesetzten Rohstoffe physikochemisch zu modifizieren sowie den Herstellungsprozess zu charakterisieren und zu optimieren. Die Extrusionsanlage soll für folgende Aufgaben genutzt werden: – Prüfung der Extrudierbarkeit unterschiedlicher Materialien – Erfassung, Auswertung und Optimierung des Verarbeitungsprozesses – Produktentwicklung im Pilotmaßstab – Rezepturenoptimierung – Bindung von Wirk- und Aromastoffen an Primärkomponente Zur Herstellung von High-moisture-Extrudaten soll das Gerät mit einer koppelbaren Kühldüse (cooling die) ausgestattet sein, deren Temperatur unabhängig von der Temperatur des Extrudats reguliert werden kann (per Thermostat). Zudem sollte der Extruder über eine ausreichend große Zufuhreinheit verfügen, um einen kontinuierlichen Arbeitsprozess und Produktionsfluss zu ermöglichen. Um unterschiedlichste Extrusionsverläufe und -prozesse stattfinden lassen zu können, sollen mit dem Extruder verschiedene, auf die Extrusionsschnecke variabel steckbare Knetelemente mitgeliefert werden. Zudem sollte der Liner einfach geöffnet werden können, um die verschiedenen Phasen des Extrusionsprozesses auch optisch beurteilen zu können. Daneben sollte der Exruder mit einem Breitbanddüsenkopf und Rundstrangdüsenköpfen ausgestattet sein, um auch trockene Extrusionsprodukte (TVP, gepoppte Produkte, Teigwaren) herstellen zu können. Extrudate: Gepoppte Produkte, textured vegetal protein (TVP), Teige, Fleischanaloga (high-moisture extrusion) Rohware: Pulver/Mehle, Granulate, Extraktionsrückstände (Nahrungs- und Futtermittel).